春夏之交，是各种传染病的易发、多发季节。为进一步加强学校、幼儿园食堂卫生管理，确保师生身体健康和生命安全，维护学校正常的教学秩序，该区在加强预防宣传教育的同时"双管齐下"，积极开展专项检查和培训活动，狠抓工作落实，突出管理实效。

    一是组织对全区学校、幼儿园食堂进行了全面监督检查。此次检查采取不打招呼、不听汇报的办法，直接深入学校、幼儿园食堂边检查边指导，对管理差的单位要求其现场写出整改笔录，并由单位主要负责人签字，限期整改。同时，要求各学校、幼儿园充分认识到学校食堂是学校后勤工作的重要内容，必须强化食品卫生依法管理和安全责任意识，加大硬件投入，改善卫生安全设施，规范卫生行为，确保学生饮食安全卫生。

    二是组织开展卫生知识培训。对全区学校、幼儿园分管食堂卫生的领导、食堂管理人员及班组长进行了培训，除学习食品卫生法律法规、学校常见食物中毒防治知识外，结合当前实际情况和存在的问题，对加工经营场所的卫生条件，加工操作卫生要求、卫生管理及从业人员卫生要求作了详细讲解，指出了下一步在食堂管理方面工作的目标和努力方向，严防群体性食物中毒事件发生。