近日，国道206高速公路蓬莱管理处对所辖4个收费站、1个服务区的餐厅卫生防范措施进行了严格检查，加大了卫生管理力度，努力为广大干部职工提供一个良好的就餐环境。

    针对盛夏季节细菌繁殖旺盛，容易引发疾病的实际情况，他们首先进一步加大了对管理人员、厨师的卫生安全教育和考核力度，健全完善了卫生隐患责任追究和经济处罚制度，切实增强了厨师卫生防范意识，提高了相关知识水平。其次对食品采购、加工流程、餐具消毒等方面进行了规范，切实加大了卫生配套设施投入，确保厨房、餐厅、食品加工、餐具洗涤消毒等卫生管理符合卫生防疫标准。三是做到勤擦、勤洗、勤扫、勤冲、勤查，及时配备卫生香、卫生球、喷洒消毒药水、灭蚊蝇药剂等，确保食堂设施良好，卫生干净。